{"product_id":"tecnologia-de-transformacao-de-frutos-e-nozes-9786630042023","title":"Tecnologia de transformação de frutos e nozes","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Zh N. Smanalieva | Zh K. Irmatova | G. S. Israilova\u003cbr\u003e • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs frutas e os frutos secos s�o g�neros aliment�cios importantes na dieta humana. As condi��es naturais da �sia Central favorecem o crescimento de �rvores de fruto e a sua diversidade. O livro apresenta materiais sobre armazenamento, processamento de frutos e nozes, tecnologias especiais de secagem, controlo de qualidade de produtos acabados e medidas de controlo de pragas. O livro destina-se a funcion�rios de empresas de transforma��o de alimentos e a estudantes de tecnologia alimentar.\u003c\/p\u003e","brand":"Edicoes Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47890362269847,"sku":"9786630042023","price":5319.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630042023.webp?v=1781179708","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/tecnologia-de-transformacao-de-frutos-e-nozes-9786630042023","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}