{"product_id":"tecnologia-di-trasformazione-di-frutta-e-noci-9786630034349","title":"Tecnologia di trasformazione di frutta e noci","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Zh N. Smanalieva | Zh K. Irmatova | G. S. Israilova\u003cbr\u003e • Publisher: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrutta e noci sono alimenti importanti nella dieta umana. Le condizioni naturali dell'Asia centrale favoriscono la crescita degli alberi da frutto e la loro diversit�. Il libro presenta materiali sullo stoccaggio, sulla lavorazione di frutta e noci, sulle tecnologie speciali di essiccazione, sul controllo della qualit� dei prodotti finiti e sulle misure di controllo dei parassiti. Il libro � destinato ai dipendenti delle imprese di trasformazione alimentare e agli studenti di tecnologia alimentare.\u003c\/p\u003e","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47890362794135,"sku":"9786630034349","price":5319.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630034349.webp?v=1781179702","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/tecnologia-di-trasformazione-di-frutta-e-noci-9786630034349","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}