{"product_id":"tecnologias-de-encapsulamento-de-oleos-essenciais-9786209343315","title":"Tecnologias de encapsulamento de óleos essenciais","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Helene Greige-Gerges | Carine Sebaaly\u003cbr\u003e • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • BISAC: Chemical \u0026amp; Biochemical\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuitos constituintes dos �leos essenciais s�o vol�teis, pouco sol�veis em �gua e quimicamente inst�veis. Sistemas transportadores, incluindo ciclodextrinas, micelas, lipossomas, nanopart�culas e micropart�culas e sistemas supramoleculares, surgiram para permitir o seu amplo uso em alimentos e produtos farmac�uticos. O livro fornece uma vis�o geral dos sistemas de entrega aplicados ao �leo essencial de cravo-da-�ndia, escolhido como modelo. Destaca as suas t�cnicas de prepara��o, bem como as suas caracter�sticas f�sico-qu�micas e biol�gicas.\u003c\/p\u003e","brand":"Edicoes Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47575068508311,"sku":"9786209343315","price":3003.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209343315.webp?v=1774897080","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/tecnologias-de-encapsulamento-de-oleos-essenciais-9786209343315","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}