{"product_id":"traitement-thermique-des-viandes-de-graines-oleagineuses-de-tournesol-avant-le-pressage-9786209648472","title":"Traitement Thermique Des Viandes de Graines Oléagineuses de Tournesol Avant Le Pressage","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Karim Gafurov | Aimin Shi | Qin Guo\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: General\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa monographie pr�sente les tendances et les perspectives du march� mondial des huiles v�g�tales, analyse les caract�ristiques g�n�rales des m�thodes de production de l'huile de tournesol et les d�veloppements visant � les am�liorer. Des �tudes exp�rimentales ont �t� men�es et des mod�les ont �t� �tablis pour d�crire la d�pendance du rendement de l'huile de tournesol et de son indice d'acidit� par rapport aux facteurs influen�ant le processus de traitement thermique de la farine de graines de tournesol avant le pressage. Sur la base de ces mod�les, les modes optimaux de conduite des processus ont �t� identifi�s.Pour les scientifiques et les ing�nieurs de l'industrie des huiles et des graisses, les �tudiants et les ma�tres �tudiant dans le domaine des \"Machines et �quipements technologiques\" (industrie alimentaire) et la sp�cialit� \"Machines et agr�gats pour la production alimentaire\".\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47775689113751,"sku":"9786209648472","price":7008.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209648472.webp?v=1777991876","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/traitement-thermique-des-viandes-de-graines-oleagineuses-de-tournesol-avant-le-pressage-9786209648472","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}