{"product_id":"transformation-et-conservation-des-produits-dorigine-animale-notes-pratiques-9786209930058","title":"Transformation et conservation des produits d'origine animale: notes pratiques","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Ifueko Oghogho Ukponmwan\u003cbr\u003e • Publisher: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes notes aideront ceux qui recherchent des informations de base sur la transformation de certains aliments d'origine animale. Elles sont utiles aux �tudiants en sciences et technologies alimentaires ainsi qu'� tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en mati�re de transformation alimentaire. Les notes ont �t� simplifi�es pour faciliter la lecture et la compr�hension. Elles sont accompagn�es d'illustrations. Elles traitent de la transformation du lait, de la viande bovine, de la volaille et du poisson, ainsi que de certaines techniques de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"Editions Notre Savoir","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47883055497367,"sku":"9786209930058","price":5113.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209930058.webp?v=1781099100","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/transformation-et-conservation-des-produits-dorigine-animale-notes-pratiques-9786209930058","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}