{"product_id":"uma-abordagem-para-desenvolver-bolinhos-de-peixe-com-caril-prontos-a-consumir-a-partir-de-peixe-catla-9786630002645","title":"Uma abordagem para desenvolver bolinhos de peixe com caril \"prontos a consumir\" a partir de peixe Catla","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Amita Deepak Kolekar | Asif Umar Pagarkar | Satish Tukaram Khade\u003cbr\u003e • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO panorama global dos produtos do mar est� a registar mudan�as nas prefer�ncias dos consumidores, particularmente entre os consumidores urbanos. Os produtos convencionais est�o a desaparecer gradualmente dos mercados, sendo substitu�dos por produtos que surgem em novos estilos ou formas de produtos de valor acrescentado, nas modalidades pronto a comer e pronto a cozinhar. Tendo em vista um novo produto pronto a comer, foram preparadas bolinhas de peixe em molho de caril a partir de peixe Catla. Neste livro, � discutida a metodologia de prepara��o do produto e o estudo da vida �til do produto em condi��es refrigeradas e congeladas.\u003c\/p\u003e","brand":"Edicoes Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47891858292887,"sku":"9786630002645","price":5320.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786630002645.webp?v=1781184980","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/uma-abordagem-para-desenvolver-bolinhos-de-peixe-com-caril-prontos-a-consumir-a-partir-de-peixe-catla-9786630002645","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}