{"product_id":"verarbeitung-und-konservierung-tierischer-erzeugnisse-einfache-tipps-9786209924934","title":"Verarbeitung und Konservierung tierischer Erzeugnisse: Einfache Tipps","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Ifueko Oghogho Ukponmwan\u003cbr\u003e • Publisher: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Notizen sollen allen helfen, die grundlegende Informationen zur Verarbeitung ausgew�hlter Lebensmittel tierischen Ursprungs suchen. Sie sind n�tzlich f�r Studierende der Lebensmittelwissenschaft und -technologie sowie f�r alle, die sich f�r die Lebensmittelverarbeitung interessieren. Die Notizen wurden vereinfacht, um das Lesen und Verstehen zu erleichtern. Sie enthalten Abbildungen. Die Notizen behandeln die Milchverarbeitung, die Rindfleischverarbeitung, die Gefl�gelverarbeitung, die Fischverarbeitung sowie einige ausgew�hlte Konservierungstechniken.\u003c\/p\u003e","brand":"Verlag Unser Wissen","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47883136401559,"sku":"9786209924934","price":5113.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786209924934.webp?v=1781099725","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/verarbeitung-und-konservierung-tierischer-erzeugnisse-einfache-tipps-9786209924934","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}