{"product_id":"vini-naturali-la-differenza-sta-nel-gusto-9786202333917","title":"Vini naturali: la differenza sta nel gusto?","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Alexander Hirt\u003cbr\u003e • Publisher: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Edizioni Sapienza\u003cbr\u003e • BISAC: Life Sciences - Horticulture\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vini biologici e biodinamici arricchiscono da tempo il mercato vinicolo. Da alcuni anni, per�, un nuovo termine sta facendo scalpore nel mondo del vino: \"vini naturali\". Si tratta in realt� della forma pi� antica di vino, poich� questo metodo di vinificazione esiste da quando l'uva viene trasformata in vino. Non esiste (ancora) una definizione precisa di \"vini naturali\" n� un'etichetta o un'organizzazione che certifichi questo tipo di vino. I produttori di vini naturali sono viticoltori che non solo coltivano i loro vigneti secondo criteri biologici o biodinamici, ma lavorano anche in cantina senza o con pochissimi additivi. L'obiettivo � ottenere vini il pi� possibile genuini e naturali. Gli esperti e i consumatori di vino sono spesso dell'opinione che i vini naturali appartengano a una categoria di vini completamente diversa dal punto di vista sensoriale e gustativo. \"La differenza sta nel gusto?\" Alla ricerca di una risposta per capire se questa ipotesi � giustificata e se i vini naturali si differenziano effettivamente dai vini non naturali in termini di caratteristiche sensoriali, Alexander Hirt approfondisce l'argomento in questo studio.\u003c\/p\u003e","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Paperback","offer_id":47779233071255,"sku":"9786202333917","price":2120.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9786202333917.webp?v=1778034569","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/vini-naturali-la-differenza-sta-nel-gusto-9786202333917","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}