{"product_id":"was-essen-wir-morgen-13-food-trends-der-zukunft-9783211215357","title":"Was Essen Wir Morgen?: 13 Food Trends Der Zukunft","description":"\u003cp\u003e • Author(s): Hanni Rützler\u003cbr\u003e • Publisher: Springer\u003cbr\u003e • Publisher Imprint: Springer\u003cbr\u003e • BISAC: Nutrition\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin echter \"Leckerbissen\" f�r alle, die sich mit der Zukunft des Essens besch�ftigen. Was die Autorin sich damit vorgenommen hat, beschreibt sie so: \"Theoretisch k�nnen wir unter einer Vielfalt an Lebensmitteln w�hlen. Praktisch werden aber unsere Essentscheidungen von gesellschaftlichen Megatrends beeinflusst. Mit diesem Buch m�chte ich dem bewegten Lebensmittelmarkt Struktur geben und mit Hilfe von 13 Food Trends die zentralen Entwicklungschancen f�r Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeiter, Gastronomie und Handel aufzeigen. Auch die KonsumentInnen erhalten spannende Einblicke in die 'essbare Konsumwelt' von morgen und eine profunde Orientierung f�r einen bewussten Lebensmitteleinkauf.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Springer","offers":[{"title":"Hardcover","offer_id":47613691461783,"sku":"9783211215357","price":2403.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0666\/3471\/1191\/files\/9783211215357.webp?v=1775087150","url":"https:\/\/atlanticbooks.com\/products\/was-essen-wir-morgen-13-food-trends-der-zukunft-9783211215357","provider":"Atlantic Books","version":"1.0","type":"link"}