English summary: Using Crete as a case study, this text discusses both why and when the Aegean communities may have moved from a centralized state system, that of the Mycenaean palaces, to the Greek system of city-states. This text contains numerous inventories from archaeological sites with maps, plans, drawings, and photographs. French description: Entre 1350 et 1200, les palais myceniens qui regissaient le monde egeen sont successivement detruits et la progressive dissolution de l'administration palatiale entraine la disparition de ses principales manifestations (archives en lineaire B, architecture monumentale, arts mineurs). Il faut attendre le VIIIe s. pour voir l'ecriture reapparaitre, sous la forme nouvellede l'alphabet grec, et un modele politique inedit, celui de la cite-Etat grecque (polis), emerger progressivement alors. A l'issue de quelles mutations sociales, politiques, economiques et culturelles et selon quelle chronologie les communautes egeennes sont-elles passees d'un systeme etatique centralise, celui des palais myceniens, a un autre, celui de la cite-Etat grecque ? Terre nourriciere de la civilisation minoenne et carrefour des routes maritimes reliant le monde egeen a la Sicile et a l'Italie du Sud, a l'Anatolie et au Levant, a l'Egypte et a la Libye, la Crete represente un terrain particulierement riche pour repondre a cette question. L'un des objectifs de cette etude etant d'echapper aux cloisonnements thematiques traditionnels et de convoquer l'ensemble des sources disponibles sur le sujet, son cadre geographique est reduit a une unite pertinente et bien documentee de l'Ile: le pourtour de la baie du Mirambello, region charniere entre la Crete centrale et la Crete orientale. Cette partie de l'Ile, qui a fait l'objet d'une exploration archeologique intensive depuis la fin du XIXe s., a en particulier livre de tres nombreux sites dates entre la fin du Bronze Recent et le Premier Age du Fer et a vu se developper le centre urbain de sept poleis. En fonction des phases chronologiques identifiables et de la typologie des sites recenses, des schemas d'implantation peuvent etre degages et representes par une serie de cartes SIG. L'evolution des structures sociales, des strategies economiques, des orientations culturelles et des organisations politiques au cours de la periode peut egalement etre envisagee, a partir des vestiges de la culture materielle relevant du religieux, du funeraire, du residentiel et du politique. Au final, il apparait que c'est dans la premiere moitie du VIIe s. avt n. e. qu'il faut situer l'emergence de la cite-Etat grecque dans cette region de Crete et que celle-ci se produit au terme d'un long processus de formation, initie au lendemain de l'effondrement du Palais de Knossos. Si la naissance de la polis dans le Mirambello constitue bien une rupture majeure d'ordre politique, elle s'appuie en revanche sur des structures sociales et des elements culturels preexistants, qui trouvent leur origine a la fin du Bronze Recent. L'ensemble de la documentation rassemblee pour cette etude est proposee dans la Deuxieme Partie du volume: la presentation des sites inventories prend la forme de notices systematiques concues dans l'optique de la recherche et illustrees de cartes, de plans, de dessins et de photographies.
