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Misturando sabores

by Renato Freire
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786555362701
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editora Senac Sao Paulo
  • Publisher Imprint: Editora Senac Sao Paulo
  • Publication Date:
  • Pages: 160
  • Original Price: USD 30.0
  • Language: Portuguese
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 286 grams
  • BISAC Subject(s): General

Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.

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