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La viande voit rouge

by René Laporte , Pascal Mainsant
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9782213669076
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Fayard
  • Publisher Imprint: Fayard
  • Publication Date:
  • Pages: 224
  • Original Price: USD 29.95
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 254 grams
  • BISAC Subject(s): Essays

L'homme doit-il renoncer � son bifteck pour sauver la plan�te ?
Pour certains, l'apocalypse serait imminente. Pourtant, l'homme pensait �tre dans son bon droit, il avait mis la viande � son menu gr�ce � la chasse, il avait s�curis� ses approvisionnements gr�ce � la domestication et � l'�levage pour nourrir l'humanit�.
Les cavaliers de cette apocalypse nous signifient une condamnation en forme de peine capitale: Arr�tez de manger de la viande, stoppez l'�levage, lib�rez les animaux et devenez v�g�tariens, sinon vous courez � la catastrophe ! Leurs slogans sont toujours plus accusateurs: l'�levage maltraiterait les animaux, la viande serait mauvaise pour la sant�, elle affamerait les plus pauvres et d�truirait notre plan�te. Stop !
Les questions pos�es � l'�levage sont l�gitimes et complexes parce que la relation de l'homme � l'animal est complexe. Le lait, les oeufs ou les v�g�taux n'ont pas la m�me charge �motionnelle. Mythes ou r�alit�s, tentons de comprendre ce qu'on reproche � la viande et r�tablissons la v�rit�. La viande et l'�levage sont accus�s, offrons-leur enfin un proc�s �quitable !

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