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Dosage des résidus d'antibiotiques dans le lait par HPLC-UV

by Mehdi Belleili , Wafa Soudani , Youcef Hadef
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209574306
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions Universitaires Europeennes
  • Publisher Imprint: Editions Universitaires Europeennes
  • Publication Date:
  • Pages: 68
  • Original Price: GBP 38.19
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 105 grams
  • BISAC Subject(s): Pharmacology

Les antibiotiques (ATB) sont employ�s dans de nombreux domaines comme principal moyen de lutte contre les infections bact�riennes, en particulier en m�decine humaine mais �galement en m�decine v�t�rinaire. En �levage, les ATB sont g�n�ralement utilis�s dans le cadre de la prophylaxie, la th�rapie et la m�taphylaxie. Il est actuellement admis que l'usage des ATB en m�decine v�t�rinaire laisse in�vitablement dans les denr�es alimentaires (lait, viande...) provenant d'animaux, un reliquat (r�sidus) qui serait susceptible de constituer un danger pour la sant� du consommateur surtout en termes de r�sistances aux antibiotiques. La d�termination des r�sidus des antibiotiques par techniques chromatographiques offre un gain en sensibilit� et en sp�cificit� par rapport aux kits de d�tection commercialis�s.

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