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Linea e apparati tecnologici ad alta efficienza per l'essiccazione della frutta

by Doniyor Hikmatov , Munira Yamaletdinova , Ozoda Jamolova
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786200071538
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Edizioni Sapienza
  • Publisher Imprint: Edizioni Sapienza
  • Publication Date:
  • Pages: 96
  • Original Price: GBP 52.98
  • Language: Italian
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 141 grams
  • BISAC Subject(s): General

La monografia presenta le caratteristiche del processo di essiccazione delle vinacce di frutta, vengono condotti studi sul valore alimentare e biologico, viene sviluppato un apparecchio di essiccazione e viene creata una direzione promettente per lo sviluppo delle basi scientifiche per la conservazione e la tecnologia senza sprechi dei frutti a nocciolo e dei frutti subtropicali pi� comuni dell'Uzbekistan.Per i lavoratori scientifici e ingegneristici nell'industria di trasformazione delle materie prime agricole, gli studenti e i master che studiano nel campo delle "Macchine e attrezzature tecnologiche" (industria alimentare) e nella specialit� "Macchine e unit� per la produzione alimentare".

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