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Amélioration de la qualité des semences d'oignon pendant le stockage

by Sandeep K. Lal , Ashok Gaur
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209935688
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions Notre Savoir
  • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir
  • Publication Date:
  • Pages: 132
  • Original Price: GBP 66.0
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 186 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

L'oignon (Allium cepa L.) est la deuxi�me culture horticole la plus importante au monde apr�s la tomate, ce qui lui vaut le surnom de reine de la cuisine . L'Inde est le deuxi�me producteur mondial d'oignons apr�s la Chine, avec une production d'environ 9,2 millions de tonnes sur quelque 0,7 million d'hectares. Les principaux �tats producteurs d'oignons en Inde sont le Maharashtra (23,16 %), le Gujarat (16,8 %) et l'Uttar Pradesh (12,46 %). Le piquant de l'oignon est d� � la pr�sence de disulfure d'allyle et de propyle, un compos� soufr�. L'oignon poss�de �galement plusieurs propri�t�s m�dicinales et est donc export� en quantit�s importantes vers plusieurs pays. L'am�lioration de la qualit� des semences est un traitement post-r�colte qui am�liore la germination et la croissance des plantules, et facilite la mise � disposition des semences et des autres mat�riaux n�cessaires au moment du semis. L'amor�age et l'enrobage des semences sont de nouvelles techniques qui non seulement pr�servent la qualit� des semences d'oignon pendant le stockage, mais l'am�liorent �galement. La persistance des fongicides sur les semences est d'une importance capitale, car elle d�termine la dur�e d'efficacit� du traitement des semences pendant le stockage. Certains fongicides, quelle que soit la quantit� de produit pr�sente sur les semences, inhibent fortement l'apparition de champignons.

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