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Hábitos alimentares e padrões de consumo da tribo Bhil de Udaipur, Rajastão

by Shweta Joshi , Vishakha Singh
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209922572
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publication Date:
  • Pages: 108
  • Original Price: GBP 58.0
  • Language: Portuguese
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 155 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

Os Bhils, vulgarmente conhecidos como habitantes do deserto, constituem o maior grupo tribal da faixa de Aravali, no Rajast�o. Acredita-se que sejam os habitantes mais antigos do continente indiano. Trata-se do terceiro maior grupo tribal do subcontinente indiano. Diz-se que o termo Bhil deriva da palavra tamil Bhilawar, ou homem do arco. Vivem em fam�lias nucleares e s�o altamente individualistas. Na �ndia, sabe-se que o estado geral de sa�de das popula��es tribais � prec�rio devido � sua depend�ncia de pr�ticas agr�colas primitivas e � irregularidade do abastecimento alimentar. O estudo foi realizado em 100 fam�lias dos panchayat samiti de Jhadol e Girwa, no distrito de Udaipur. Verificou-se que a sua dieta era manifestamente inadequada em termos de leguminosas, outros vegetais, gorduras e �leos e frutas, enquanto que a adequa��o em a��car e vegetais de folhas verdes era superior � ingest�o diet�tica recomendada (IDR). A dieta dos Bhils revelou-se inadequada em todos os nutrientes, exceto prote�nas, hidratos de carbono, �cido asc�rbico e zinco; no que diz respeito aos h�bitos alimentares dos Bhils, estes foram desenvolvidos como parte da sua heran�a social e cultural. A disponibilidade de alimentos, a economia e os significados e cren�as pessoais em rela��o � alimenta��o s�o os principais fatores de influ�ncia.

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