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Künstliche Lebensmittelfarbstoffe

by Subburaj Mookkaiah , Faseela P. M.
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209875540
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Verlag Unser Wissen
  • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen
  • Publication Date:
  • Pages: 76
  • Original Price: USD 57.0
  • Language: German
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 114 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

Die Farbe spielt eine entscheidende Rolle dabei, ob wir Lebensmittel akzeptieren. Um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu wecken, werden synthetische Farbstoffe h�ufig als Zusatzstoffe in Lebensmitteln eingesetzt. Studien zeigen, dass der �berm� ige Einsatz von zugelassenen und nicht zugelassenen Farbstoffen Gesundheitsprobleme wie Krebs, b�sartige Tumore, Hyperaktivit�t, Ablenkbarkeit, Erregbarkeit, Impulsivit�t, Angstzust�nde, Koordinationsschwierigkeiten sowie Beeintr�chtigungen der kognitiven und Lernfunktionen - wie beispielsweise Erkrankungen bei Kindern - verursachen kann.

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