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La chaîne de valeur des petits ruminants au service de la sécurité alimentaire des ménages

by Teshale Endalamaw Beyene , Legesse Dadi , Girma Abebe
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209698088
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions Notre Savoir
  • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir
  • Publication Date:
  • Pages: 116
  • Original Price: USD 77.0
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 164 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

L'am�lioration de la s�curit� alimentaire des m�nages peut �tre obtenue en augmentant et en diversifiant la production alimentaire des m�nages, en augmentant et en r�gularisant les revenus et la consommation des m�nages, et en r�duisant le co�t d'acc�s � la nourriture. L'approche de la cha�ne de valeur vise principalement � relier les m�nages � des march�s en expansion, afin que ceux-ci puissent g�n�rer des revenus leur permettant d'acheter davantage de nourriture. Les petits ruminants fournissent de la viande, du lait, de la peau, des poils, du fumier et d'autres produits, et n�cessitent des investissements moins �lev�s pour d�marrer la production et l'engraissement. Les petits ruminants repr�sentent en moyenne 40 % des revenus en esp�ces et 19 % de la valeur totale des denr�es alimentaires de subsistance issues de l'ensemble de la production animale (Adane et Girma, 2008). La contribution de la cha�ne de valeur des petits ruminants � la s�curit� alimentaire des m�nages en situation d'ins�curit� alimentaire chronique (CFI HHs) comporte des liens en amont et en aval. La liaison en amont se produit lorsque les m�nages CFI utilisent leurs revenus pour acheter des intrants agricoles (engrais, semences, etc.), se procurer des denr�es alimentaires et r�duire la vuln�rabilit� du m�nage.

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