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Extraktion und Charakterisierung des Öls aus Butiá-Mandeln

by Renata Mayer Baggio de Oliveira , João G. Baggio
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786208449315
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Verlag Unser Wissen
  • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen
  • Publication Date:
  • Pages: 52
  • Original Price: GBP 38.19
  • Language: German
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 82 grams
  • BISAC Subject(s): General

Die Buti�-Palme geh�rt zur Familie der Palmen und umfasst etwa acht Arten, die in S�damerika vorkommen, davon sieben auf brasilianischem Gebiet. Die Fr�chte der Buti�-Palme sind leicht verderblich und verderben innerhalb weniger Tage, was den Transport �ber gro e Entfernungen erschwert. Aus diesem Grund haben einige Regionen Brasiliens noch nie von der Buti�-Pflanze geh�rt. Ihre Samen oder Mandeln sind Lipidquellen und stellen eine energiereiche Alternative mit Potenzial f�r die �lproduktion dar. Das Hauptziel dieser Arbeit war es daher, die Zusammensetzung des aus den Samen der Buti�-Palme (Butia eriosphata) gewonnenen �ls zu analysieren, um einen Mehrwert zu schaffen und eine Alternative f�r die technologische Nutzung dieser Palme zu finden.

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