Skip to content

Booksellers & Trade Customers: Sign up for online bulk buying at trade.atlanticbooks.com for wholesale discounts

Booksellers: Create Account on our B2B Portal for wholesale discounts

Metody osiągania wysokiej jakości suszenia żywności w optymalnych warunkach

by Foued Chabane , Abdelhafid Brima , Zouhair Aouissi
Save 12% Save 12%
Current price ₹4,231.00
Original price ₹4,832.00
Original price ₹4,832.00
Original price ₹4,832.00
(-12%)
₹4,231.00
Current price ₹4,231.00

Imported Edition - Ships in 18-21 Days

Free Shipping in India on orders above Rs. 500

Request Bulk Quantity Quote
+91
Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209658181
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
  • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza
  • Publication Date:
  • Pages: 60
  • Original Price: GBP 38.19
  • Language: Polish
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 96 grams
  • BISAC Subject(s): Electrical

Niniejsza książka przedstawia kompleksowy przewodnik po wysokiej jakości suszeniu żywności, obejmujący zar�wno tradycyjne, jak i nowoczesne metody suszenia slonecznego. Om�wiono w niej podstawowe parametry suszenia, techniki przygotowania, projektowanie strukturalne i optymalne warunki operacyjne w celu zmaksymalizowania retencji skladnik�w odżywczych, koloru, tekstury i bezpieczeństwa. Szczeg�lną uwagę poświęcono technologiom suszenia slonecznego, efektywności energetycznej, jednolitemu suszeniu i zr�wnoważonym, higienicznym praktykom, dzięki czemu jest to praktyczne źr�dlo informacji dla naukowc�w, przetw�rc�w żywności i producent�w wiejskich poszukujących wydajnych, bezpiecznych i przyjaznych dla środowiska rozwiązań w zakresie konserwacji żywności.

Trusted for over 49 years

Family Owned Company

Secure Payment

All Major Credit Cards/Debit Cards/UPI & More Accepted

New & Authentic Products

India's Largest Distributor

Need Support?

Whatsapp Us