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Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares: Más de 200 fórmulas tradicionales para conservar sabores todo el año

by Maddalena Tomalini
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Book cover type: Hardcover
  • ISBN13: 9798899566462
  • Binding: Hardcover
  • Subject: N/A
  • Publisher: de Vecchi Ediciones
  • Publisher Imprint: de Vecchi Ediciones
  • Publication Date:
  • Pages: 160
  • Original Price: GBP 30.99
  • Language: Spanish
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 540 grams
  • BISAC Subject(s): Courses & Dishes / Sauces & Dressings

* El arte de transformar los productos naturales del huerto y del jard�n en deliciosos alimentos que se pueden conservar se hab�a perdido desde hace algunas d�cadas. Afortunadamente, hoy se est� redescubriendo el sabor aut�ntico de las conservas y de los licores, y las virtudes de las buenas recetas de anta�o.

* Profusamente ilustrada, esta obra revela m�s de 200 recetas para hacer conservas de verduras, frutas o flores, encurtidos, salsas y jugos, licores, alm�bares, etc. Para cada receta, el autor detalla los ingredientes necesarios, las cantidades, los tiempos de preparaci�n, el grado de dificultad...

* Partiendo de sencillas recetas, podr� abastecerse de salsas, mermeladas y alm�bares que tienen en cuenta los gustos y las necesidades diet�ticas de la familia. Conserve siguiendo los m�todos tradicionales y disfrute de productos sin conservantes ni aromas artificiales, para redescubrir as� el aut�ntico sabor de las cosas.

Tomalini, Maddalena: - M. Tomalini se ha interesado siempre por todo lo que tiene que ver con las hierbas aromáticas, las bayas y las plantas medicinales, así como también por las recetas tradicionales y modernas extraídas del recetario familiar y de su propia experiencia personal.

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