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Semifreddi & Dolcifreddi

by Donata Panciera
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9781326830342
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Lulu.com
  • Publisher Imprint: Lulu.com
  • Publication Date:
  • Pages: 228
  • Original Price: USD 40.51
  • Language: Italian
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 277 grams
  • BISAC Subject(s): General

Manuale per gelatieri, pasticcieri, cuochi e appassionati in famiglia. I semifreddi di cui si parla in questo testo sono dolci deliziosi e leggeri che vengono consumati a bassa temperatura. Il libro, di semplice consultazione, prende per mano professionisti e appassionati che seguendo il metodo unico qui riportato sono in grado di preparare raffinati dolcifreddi di qualsiasi sapore e foggia. Un ampio ricettario con più di 40 indicazioni completa l'opera.

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