Skip to content

Booksellers & Trade Customers: Sign up for online bulk buying at trade.atlanticbooks.com for wholesale discounts

Booksellers: Create Account on our B2B Portal for wholesale discounts

Выделение и оценка фикоц

by Сафарl , Ягхоуk
Save 12% Save 12%
Current price ₹6,559.00
Original price ₹7,464.00
Original price ₹7,464.00
Original price ₹7,464.00
(-12%)
₹6,559.00
Current price ₹6,559.00

Imported Edition - Ships in 18-21 Days

Free Shipping in India on orders above Rs. 500

Request Bulk Quantity Quote
+91
Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786207922277
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Sciencia Scripts
  • Publisher Imprint: Sciencia Scripts
  • Publication Date:
  • Pages: 184
  • Original Price: GBP 59.0
  • Language: Russian
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 277 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

Целью данного исследования было выделить и очистить пигмент фикоцианин, создать нанокапсулы, оценить его антимикробные и антиоксидантные свойства, проследить, как рН, температура и свет влияют на стабильность фикоцианина в свободной и инкапсулированной формах с течением времени, и, наконец, проанализировать его влияние на вкус и текстуру мороженого. Методы извлечения фикоцианина включали ультразвук, замораживание, ферментативные и неорганические растворители, а затем очистку сульфатом аммония. Нанокапсулирование осуществлялось с помощью мальтодекстрина и казеината натрия, используя ультразвуковые и ультрагомогенизационные методы.

Trusted for over 49 years

Family Owned Company

Secure Payment

All Major Credit Cards/Debit Cards/UPI & More Accepted

New & Authentic Products

India's Largest Distributor

Need Support?

Whatsapp Us