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Acariens de stockage: Présence, importance économique et gestion

by Shimaa F. Fahim , Shimaa S. H. Khalil , Mohamed Lamlom
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786202377102
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions Notre Savoir
  • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir
  • Publication Date:
  • Pages: 60
  • Original Price: GBP 38.19
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 96 grams
  • BISAC Subject(s): General

Les acariens sont de s�rieux ravageurs des produits alimentaires stock�s qui peuvent entra�ner une r�duction du poids, de la qualit� et de la valeur nutritionnelle des produits alimentaires infest�s. De plus, la pr�sence d'acariens peut entra�ner le rejet des produits infest�s et, par cons�quent, une r�duction des revenus. Le contact, l'ingestion ou l'inhalation d'acariens morts ou vivants et/ou de leurs excr�ments peuvent entra�ner de graves probl�mes de sant� chez l'homme, tels que la rhinite allergique, l'asthme, la dermatite de contact, la diarrh�e et l'acariase intestinale. Ces acariens sont porteurs de divers champignons producteurs de mycotoxines via les aliments stock�s, ce qui expose la sant� humaine � un danger apr�s avoir consomm� des aliments contamin�s. D'un autre c�t�, de nombreux acariens de stockage sont simplement �lev�s en masse sur des substrats peu co�teux et ont �t� utilis�s comme nourriture factice dans un �levage de masse � petite �chelle et dans la production commerciale de nombreux acariens pr�dateurs tr�s efficaces. De plus, diverses esp�ces d'acariens associ�es aux produits entrepos�s peuvent agir comme pr�dateurs ou parasites sur d'autres ravageurs des entrep�ts. Le niveau de d�g�ts produits par les acariens nuisibles d�pend de la taille de leur population. La croissance de la population d'acariens dans les entrep�ts est affect�e par plusieurs facteurs.

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