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Análise físico-química de amostras de mel, sumo e rações

by Muhammad Naeem Iqbal , Naz Mughal , Shahzad Ali
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209930935
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publication Date:
  • Pages: 52
  • Original Price: GBP 42.0
  • Language: Portuguese
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 82 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Microbiology

As bact�rias resistentes aos antibi�ticos representam uma amea�a muito grave para a sa�de p�blica. A incid�ncia da resist�ncia bacteriana est� a aumentar em todo o mundo, enquanto se desenvolvem muito poucos antibi�ticos novos. Por conseguinte, s�o urgentemente necess�rias estrat�gias antimicrobianas alternativas. A estimativa dos principais componentes de um alimento, utilizando procedimentos que permitam uma medi��o razoavelmente r�pida e aceit�vel de v�rias fra��es alimentares, � conhecida como An�lise Pr�xima de Alimentos (FDA, 2001) . A estimativa bruta de gordura bruta e prote�na bruta n�o representa o valor real, mas � adequada. � importante para a qualidade dos alimentos, as opera��es de processamento alimentar e os requisitos legais e de rotulagem de um produto alimentar (Food Comission, 2009).

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