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Die Wertschöpfungskette von Kleinwiederkäuern zur Verbesserung der Ernährungssicherheit der Haushalte

by Teshale Endalamaw Beyene , Legesse Dadi , Girma Abebe
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209697906
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Verlag Unser Wissen
  • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen
  • Publication Date:
  • Pages: 116
  • Original Price: USD 78.0
  • Language: German
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 164 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

Eine verbesserte Ern�hrungssicherheit der Haushalte l�sst sich durch die Steigerung und Diversifizierung der h�uslichen Nahrungsmittelproduktion, die Erh�hung und Gl�ttung des Haushaltseinkommens und -konsums sowie durch die Senkung der Kosten f�r den Erwerb von Nahrungsmitteln erreichen. Der Wertsch�pfungskettenansatz konzentriert sich haupts�chlich darauf, Haushalte mit wachsenden M�rkten zu verbinden, damit diese Einkommen erzielen k�nnen, um zus�tzliche Nahrungsmittel zu kaufen. Kleinwiederk�uer liefern Fleisch, Milch, Haut, Haare, D�nger und andere Produkte und erfordern geringere Investitionskosten f�r den Produktionsstart und die Mast. Kleine Wiederk�uer machen durchschnittlich 40 % des Bareinkommens und 19 % des Gesamtwerts der Subsistenznahrungsmittel aus, die aus der gesamten Tierproduktion stammen (Adane und Girma, 2008). Der Beitrag der Wertsch�pfungskette f�r kleine Wiederk�uer zur Ern�hrungssicherheit von Haushalten mit chronischer Ern�hrungsunsicherheit (CFI-Haushalte) weist sowohl vor- als auch r�ckw�rtsgerichtete Verflechtungen auf.

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