Skip to content

Booksellers & Trade Customers: Sign up for online bulk buying at trade.atlanticbooks.com for wholesale discounts

Booksellers: Create Account on our B2B Portal for wholesale discounts

Dzialanie przeciwutleniające hydrolizatu z odpadów rybnych

by Yohanes Yonathan
Save 8% Save 8%
Current price ₹5,127.00
Original price ₹5,586.00
Original price ₹5,586.00
Original price ₹5,586.00
(-8%)
₹5,127.00
Current price ₹5,127.00

Imported Edition - Ships in 18-21 Days

Free Shipping in India on orders above Rs. 500

Request Bulk Quantity Quote
+91
Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209957994
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
  • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza
  • Publication Date:
  • Pages: 88
  • Original Price: USD 57.0
  • Language: Polish
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 127 grams
  • BISAC Subject(s): Chemistry / General

Odpady rybne, na kt�re skladają się wnętrzności, glowy, ości i skrzela, stanowią poważny problem utylizacyjny dla przemyslu przetw�rstwa rybnego. Badania przeprowadzono w celu zbadania możliwości wykorzystania hydrolizy enzymatycznej i mikrofalowej do wzmocnienia dzialania przeciwutleniającego hydrolizat�w z wnętrzności ryb. W badaniach wykorzystano dwa gatunki ryb: tuńczyka i sardynkę. Wykazano, że hydrolizat z wnętrzności tuńczyka uzyskany metodą mikrofalową wykazuje najwyższą aktywnośc przeciwutleniającą, a następnie hydrolizat z wnętrzności tuńczyka uzyskany metodą enzymatyczną, hydrolizat z wnętrzności sardynki uzyskany metodą enzymatyczną oraz hydrolizat z wnętrzności sardynki uzyskany metodą mikrofalową. Hydrolizaty te wykazują og�lnie wyższą aktywnośc przeciwutleniającą w por�wnaniu z 40 IU witaminy E.

Trusted for over 49 years

Family Owned Company

Secure Payment

All Major Credit Cards/Debit Cards/UPI & More Accepted

New & Authentic Products

India's Largest Distributor

Need Support?

Whatsapp Us