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Einfluss der thermischen Verarbeitung

by Francisca Clecia Viana Lucas , Eliza Dorotea Pozzobon de Al Lima , Josélia Joana Da Silva
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786206830474
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Verlag Unser Wissen
  • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen
  • Publication Date:
  • Pages: 60
  • Original Price: GBP 20.79
  • Language: German
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 96 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

Die Anfertigung dieser Arbeit war eine gro e Herausforderung, die wir im Bewusstsein der gro en akademischen Verantwortung f�r die Wissenschaft der Lebensmitteltechnologie und Ern�hrung angenommen haben. Wir sind uns bewusst, dass wir zur Verbreitung dieses Produkts, der Bohne, beitragen, die eines der wichtigsten Lebensmittel auf dem brasilianischen Tisch ist. Die Kultur, die Formen und die vielf�ltigen Zubereitungen in den verschiedensten Regionen Brasiliens.

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