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Integração da nutrição moderna e dos alimentos funcionais

by Ogweyo Peter Ogalo , Racquel Nekesa Khwatenge , Peninah Wanjiku Chege
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209916687
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publication Date:
  • Pages: 56
  • Original Price: USD 57.0
  • Language: Portuguese
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 87 grams
  • BISAC Subject(s): Space Science / Astronomy

Este livro inovador explora a converg�ncia da ci�ncia da nutri��o contempor�nea e do turismo de bem-estar, examinando a forma como os padr�es alimentares baseados em provas, incluindo dietas anti-inflamat�rias, interven��es centradas no microbioma e alimentos funcionais, est�o a ser integrados em experi�ncias de viagem hol�sticas. Para al�m das no��es simplistas de "alimenta��o saud�vel", os autores apresentam o turismo culin�rio de bem-estar como uma estrat�gia de sa�de preventiva cred�vel, em que a alimenta��o se torna uma interven��o terap�utica, educativa e cultural. Com base em exemplos globais, o livro fornece estruturas pr�ticas para a conce��o de programas que combinam orienta��o nutricional personalizada, educa��o culin�ria pr�tica, experi�ncias culturais imersivas e ambientes de apoio que permitem uma mudan�a de comportamento duradoura. Aborda realidades operacionais, colabora��o multidisciplinar, considera��es �ticas e direc��es futuras, incluindo personaliza��o orientada por IA e sistemas alimentares regenerativos, posicionando o turismo de bem-estar culin�rio como uma componente em evolu��o dos cuidados de sa�de preventivos modernos.

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