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Le reporting environnemental dans l'industrie alimentaire britannique: une analyse critique

by Akrum Helfaya , Amr Kotb
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209816604
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions Notre Savoir
  • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir
  • Publication Date:
  • Pages: 164
  • Original Price: USD 101.0
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 227 grams
  • BISAC Subject(s): Production & Operations Management

Cet ouvrage de recherche s'int�resse tout particuli�rement aux pratiques de reporting environnemental d'un �chantillon de six entreprises repr�sentant les plus grandes soci�t�s des secteurs de la distribution alimentaire et de la transformation alimentaire (respectivement FRS et FPS) au Royaume-Uni. Pour ce faire, l'auteur a pass� en revue la litt�rature consacr�e aux pratiques de reporting et de divulgation en mati�re sociale et environnementale des entreprises, et a men� des analyses empiriques approfondies � l'aide de deux m�thodes. La premi�re est une analyse des tendances (AT) des pratiques de reporting environnemental des entreprises sur une p�riode de cinq ans. La seconde est une analyse de contenu (AC), portant sur le nombre de mots et de pages, qui a �t� men�e sur les pratiques actuelles de reporting environnemental des entreprises dans le cadre de leurs rapports sociaux et/ou de responsabilit�. Les r�sultats de l'analyse des tendances sur cinq ans montrent que le volume des rapports environnementaux des FRS s'av�re statistiquement sup�rieur � celui des FPS. La qualit� des informations environnementales est �valu�e en fonction de la mesure dans laquelle le rapport inclut des informations narratives et quantitatives, des outils visuels, ainsi que la politique environnementale, les objectifs environnementaux, les initiatives environnementales, etc. Il a �t� constat� que les FRS publient des informations environnementales de haute qualit� par rapport aux FPS.

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