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Lebensmittelvergiftungen in Algerien

by Sara Sadoud
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209865435
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Verlag Unser Wissen
  • Publisher Imprint: Verlag Unser Wissen
  • Publication Date:
  • Pages: 56
  • Original Price: USD 56.0
  • Language: German
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 87 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Biology

Das Buch befasst sich mit Lebensmittelvergiftungen durch Fleisch und Fleischprodukte. Tats�chlich nehmen Lebensmittelvergiftungen den ersten Platz unter den durch Wasser �bertragenen Krankheiten ein. Zu den Lebensmitteln, die f�r diese Vergiftungen verantwortlich sind, geh�ren Fleisch und Fleischprodukte. Dieses Ph�nomen erkl�rt sich durch die Unterbrechung der K�hlkette, die Sauberkeit der K�chenutensilien sowie die Tatsache, dass die Mahlzeiten der Luft ausgesetzt sind. Fleisch und Fleischprodukte wurden wiederholt bei Ausbr�chen kollektiver Lebensmittelvergiftungen (TIC) in der ganzen Welt und in Algerien beschuldigt. Wir haben die Region Chlef ausgew�hlt, um eine Bilanz �ber einen Zeitraum von f�nf Jahren zu ziehen und zu sehen, welchen Stellenwert Fleisch im Vergleich zu anderen Lebensmitteln einnimmt.

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