Skip to content

Booksellers & Trade Customers: Sign up for online bulk buying at trade.atlanticbooks.com for wholesale discounts

Booksellers: Create Account on our B2B Portal for wholesale discounts

Opracowanie i ocena jakości funkcjonalnego napoju jogurtowego z probiotykami

by Kshiteej Chapagain
Save 3% Save 3%
Current price ₹7,346.00
Original price ₹7,540.00
Original price ₹7,540.00
Original price ₹7,540.00
(-3%)
₹7,346.00
Current price ₹7,346.00

Imported Edition - Ships in 18-21 Days

Free Shipping in India on orders above Rs. 500

Request Bulk Quantity Quote
+91
Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786630046465
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
  • Publisher Imprint: Wydawnictwo Nasza Wiedza
  • Publication Date:
  • Pages: 120
  • Original Price: GBP 58.0
  • Language: Polish
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 173 grams
  • BISAC Subject(s): General

Produkty mleczne poddane fermentacji są powszechnie spożywane ze względu na ich znane wlaściwości odżywcze, kt�re można dodatkowo wzmocnic poprzez dodanie probiotyk�w, czyli żywych mikroorganizm�w (gl�wnie bakterii kwasu mlekowego) o wlaściwościach leczniczych. Korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania produkt�w probiotycznych obejmują nie tylko poprawę zdrowia jelit i zapobieganie infekcjom jelitowym, ale także stymulację ukladu odpornościowego gospodarza. Bakterie te mogą potencjalnie stanowic ważny środek ograniczający występowanie zakaźnych chor�b biegunkowych, odpowiedzialnych za śmierc kilku milion�w ludzi, gl�wnie w krajach rozwijających się. Dodanie owoc�w do sfermentowanego mleka nie tylko przyczynia się do zwiększenia wartości i dywersyfikacji produktu, ale także pomaga ograniczyc straty po zbiorach, a tym samym straty ekonomiczne. Owoce są bogatym źr�dlem r�żnych ważnych fitoskladnik�w, a dodanie ich do napoju jogurtowego zwiększa biodostępnośc tych skladnik�w w produkcie mlecznym. Niniejsza książka pomoże w opracowaniu przystępnej cenowo, zr�wnoważonej techniki tworzenia niskotluszczowych napoj�w mlecznych o smaku owocowym i miodowym, mających na celu poprawę bezpieczeństwa żywności, bezpieczeństwa żywnościowego oraz stanu odżywienia konsument�w.

Trusted for over 49 years

Family Owned Company

Secure Payment

All Major Credit Cards/Debit Cards/UPI & More Accepted

New & Authentic Products

India's Largest Distributor

Need Support?

Whatsapp Us