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Preferência do consumidor por vegetais embalados em Tamil Nadu, Índia

by S. Angles , S. Aswath
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786209372568
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publisher Imprint: Edicoes Nosso Conhecimento
  • Publication Date:
  • Pages: 88
  • Original Price: GBP 47.76
  • Language: Portuguese
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 127 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Horticulture

O consumo de vegetais tem aumentado continuamente devido � mudan�a no padr�o de consumo dos consumidores indianos. Nos �ltimos anos, v�rias preocupa��es t�m sido levantadas em rela��o � efici�ncia da comercializa��o de vegetais. A embalagem dos vegetais desempenha um papel importante no cen�rio atual do retalho, onde a redu��o do desperd�cio de alimentos e a boa qualidade s�o altamente consideradas. Considerando a import�ncia dos detalhes sobre a prefer�ncia do consumidor, foram estudados fatores determinantes, disposi��o a pagar, etc., para cinco vegetais embalados selecionados, a saber: cebola, batata, cenoura, feij�o e br�colos. O estudo sobre o comportamento do consumidor em rela��o � compra de produtos vegetais embalados foi realizado no distrito de Coimbatore, em Tamil Nadu, na �ndia. O livro ser� muito �til para as pessoas envolvidas no processamento, comercializa��o e pesquisa de vegetais prontos para cozinhar e embalados.

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