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Produção Artesanal Do Shimeji-Branco

by Paulo Venâncio de Sousa , Adna Cristina Barbosa de Sousa
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9783639694635
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Novas Edicoes Academicas
  • Publisher Imprint: Novas Edicoes Academicas
  • Publication Date:
  • Pages: 60
  • Original Price: GBP 37.0
  • Language: Portuguese
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 96 grams
  • BISAC Subject(s): Life Sciences / Microbiology

Pleurotus ostreatus var. florida por sua habilidade em colonizar e degradar uma variedade de resíduos lignocelulósicos vem oferecendo vários benefícios, incluindo a redução de resíduos e a produção de alimentos nutritivos e de forma sustentável. Das culturas do feijão e da algaroba vários resíduos são gerados como vagem após a debulha do feijão e folhas após retiradas das vagens da algaroba e a maioria descartados de forma imprópria. Dessa forma, visando o reaproveitamento desses resíduos, o objetivo do presente estudo foi avaliar o desenvolvimento de P. ostreatus var. florida em um novo composto alternativo a partir da vagem do feijão sem grãos e das folhas da algaroba.

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