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Technologies d'emballage sous atmosphère modifiée biodégradables et conventionnelles

by Adams Abdul-Rahaman , Nasiru Alhassan
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786208469412
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions Notre Savoir
  • Publisher Imprint: Editions Notre Savoir
  • Publication Date:
  • Pages: 56
  • Original Price: GBP 34.71
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 87 grams
  • BISAC Subject(s): General

L'industrie de l'emballage dans les secteurs de la restauration et de l'industrie pharmaceutique � travers le monde est confront�e � des pr�occupations li�es � la pollution de l'environnement par les mat�riaux d'emballage une fois que les consommateurs ont fini d'utiliser les produits. Tant dans les pays d�velopp�s que dans les pays en d�veloppement, le secteur des produits frais suscite de plus en plus d'int�r�t gr�ce � l'utilisation des technologies conventionnelles d'atmosph�re modifi�e. Cependant, en raison des pr�occupations actuelles li�es au changement climatique, l'utilisation de mat�riaux biod�gradables et compostables pour l'emballage des produits frais et transform�s est encore plus cruciale. La technologie MAP est utilis�e depuis des ann�es, mais l'utilisation de MAP biod�gradables est largement r�pandue dans les pays d�velopp�s. Cette �tude a fourni une analyse approfondie de la compostabilit� des mat�riaux d'emballage ainsi que des applications de ces films sur les cultures vivri�res en Afrique. Ce travail sera utile pour les secteurs des produits frais et de la restauration, les organismes de recherche, les �tudiants et les manipulateurs de denr�es p�rissables, ainsi que pour le stockage domestique des denr�es alimentaires.

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