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Tecniche analitiche per il rilevamento e la quantificazione delle micotossine

by Shazia Iftikhar
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9786208006921
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Edizioni Sapienza
  • Publisher Imprint: Edizioni Sapienza
  • Publication Date:
  • Pages: 80
  • Original Price: GBP 43.41
  • Language: Italian
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 118 grams
  • BISAC Subject(s): Instruction & Study / General

Questo manuale di laboratorio � un tentativo di fornire una panoramica generale dei problemi e delle questioni sollevati dalle micotossine, metaboliti secondari nocivi dei funghi, su alimenti, mangimi, piante, animali ed esseri umani. Gli autori si sono impegnati a introdurre e spiegare il principio di funzionamento, la strumentazione e le applicazioni di varie tecniche analitiche, con particolare attenzione al loro utilizzo per il rilevamento delle micotossine in vari prodotti agricoli, alimenti e altre sostanze.

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