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Goût Caraïbes: Guyane et Martinique en cuisine, photos et dégustations poétiques

by Thomas Mathee , Adeline Richard
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9782336612621
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions L'Harmattan
  • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan
  • Publication Date:
  • Pages: 108
  • Original Price: USD 17.59
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 127 grams
  • BISAC Subject(s): General

Les Cara�bes sont diverses et cr�oles: comme les hommes qui les peuplent, elles multiplient les couleurs, les senteurs et les go�ts. C'est un m�lange de gens, une symphonie des sens. C'est aussi une musique, un rythme qui s'imprime au coeur de toute chose.
Pour conna�tre intimement les Cara�bes, il faut en faire l'exp�rience, de l'int�rieur. Pour en go�ter tous les charmes, il faut en go�ter la cuisine, et tout ce qu'elle raconte de ses cultures m�l�es.
C'est ce que ce livre vous propose, gr�ce aux recettes que Thomas Mathee a �labor�es et aux d�gustations po�tiques qu'Adeline Richard a �crites pour vous faire vivre, par les mots, les saveurs de la Cara�be.

Mathee, Thomas: - Thomas Mathee naît d'une mère guyanaise et d'un père martiniquais; la carrière et la vie de ses parents l'ont amené à vivre dans ces deux régions de la Caraïbe française. Sa carrière commence dans les Troupes de Marine puis, détaché aux Affaires étrangères, confronté à de nombreuses cultures, il se passionne pour la cuisine.

Adeline Richard, bercée par des influences culturelles multiples, a été élevée par sa grand-mère, née en Indochine, et sa mère née à Madagascar. Aujourd'hui maîtresse de conférences en littérature à Aix-Marseille Université, elle est l'autrice d'ouvrages et d'articles sur la poétique des textes en vers et en prose.

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