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La cocina wok: La marmita de las maravillas para recetas fáciles, sin grasas, rápidas y sabrosas

by Sara Gianotti , Fabio Zago
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Book cover type: Hardcover
  • ISBN13: 9798899564338
  • Binding: Hardcover
  • Subject: N/A
  • Publisher: Parkstone Press
  • Publisher Imprint: Parkstone Press
  • Publication Date:
  • Pages: 226
  • Original Price: USD 37.99
  • Language: Spanish
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 486 grams
  • BISAC Subject(s): Specific Ingredients / General

El wok es un instrumento magn�fico y vers�til, de gran ayuda en la cocina. Tradicionalmente usado para preparar comida asi�tica, tambi�n sirve para cocinar recetas de nuestra cocina: carne, sopas, platos de pescado y postres irresistibles. La cocina wok es r�pida y f�cil. Todos los ingredientes frescos que se utilizan conservan intactos sus principios nutritivos, sus aromas y sus sabores. En este libro encontrar� much�simas recetas sabrosas y todas las indicaciones �tiles para aprender a utilizar este sistema de cocci�n, y para realizar en poco tiempo y con �xito tentempi�s, entrantes, primeros platos, sopas, segundos, verduras, huevos y tambi�n confituras, conservas, postres y platos �nicos.

Gianotti, Sara: - Sara Gianotti, responsable de cocina en la Escuela de la Cocina Italiana, es aficionada a la cocina creativa y experimenta con éxito platos de todo el mundo interpretados según su propio gusto y sensibilidad. Trata desde hace unos años la cocina wok y ha obtenido recetas sugerentes y apreciadas, cuidadas desde el punto de vista nutricional y de la presentación.

Zago, Fabio: - Fabio Zago, chef, imparte clases desde hace más de veinte años en centros de enseñanza de hostelería y es profesor de La Scuola de La Cucina Italiana. Es autor de textos técnicos utilizados en las escuelas superiores.

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