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Las mejores salsas

by Giorgio Stuart
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9781644610145
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: de Vecchi Ediciones
  • Publisher Imprint: de Vecchi Ediciones
  • Publication Date:
  • Pages: 130
  • Original Price: USD 14.5
  • Language: Spanish
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 123 grams
  • BISAC Subject(s): Specific Ingredients / General

Cu�les son las mejores salsas para las verduras? Y para carnes y pescados? C�mo se preparan las salsas picantes m�s adecuadas para cada plato? Cu�l es el secreto de una buena mayonesa? Y de una salsa bolo�esa? El libro de las salsas recorre un itinerario completo a trav�s de las salsas m�s conocidas de todo el mundo, de las que pueden resultar m�s �tiles para la cocina actual y de las que tienen m�s �xito. Con muy poco esfuerzo, podr� preparar en un momento unas salsas que satisfar�n los gustos m�s dispares. En esta obra descubrir� todos los trucos y secretos para preparar las salsas que, m�s que acompa�ar sus platos, los revestir�n de sabor y le permitir�n a usted y a sus invitados degustarlos de una forma muy especial.

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