Skip to content

Booksellers & Trade Customers: Sign up for online bulk buying at trade.atlanticbooks.com for wholesale discounts

Booksellers: Create Account on our B2B Portal for wholesale discounts

Le blues du carnivore: L'homme et la viande des origines à nos jours

by Silberzahn Pierre
Save 29% Save 29%
Current price ₹2,230.00
Original price ₹3,135.00
Original price ₹3,135.00
Original price ₹3,135.00
(-29%)
₹2,230.00
Current price ₹2,230.00

Imported Edition - Ships in 18-21 Days

Free Shipping in India on orders above Rs. 500

Request Bulk Quantity Quote
+91
Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9782343130941
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions L'Harmattan
  • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan
  • Publication Date:
  • Pages: 260
  • Original Price: USD 31.98
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 295 grams
  • BISAC Subject(s): General

Consid�r�e longtemps comme l'aliment par excellence, la viande est de nos jours l'objet d'un v�ritable proc�s. Sa production est accus�e d'�tre la cause d'un vrai saccage de la plan�te. Sa consommation serait source de toutes les pathologies possibles et a lutte contre l'exploitation des animaux semble la motivation dominante de la croisade antiviande. L'auteur analyse ces accusations de fa�ons critique pour d�montrer qu'il n'y a actuellement pas d'alternative � la viande pour assouvir notre besoin en prot�ine.

Silberzahn Pierre: - Professeur des universités, Pierre Silberzahn a dirigé à Caen une équipe de recherche en biochimie associée au CNRS et a consacré ses recherches à l'étude du métablisme des hormones stéroïdes. Chargé de cours pendant 15 ans à l'Institut du lait et des viandes à l'université de Caen, il a dirigé l'Ecole vétérinaire d'Alfort et a terminé sa carrière à l'inspection générale de l'agriculture.

Trusted for over 49 years

Family Owned Company

Secure Payment

All Major Credit Cards/Debit Cards/UPI & More Accepted

New & Authentic Products

India's Largest Distributor

Need Support?

Whatsapp Us