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Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse: Une identité qui mijote pour se (re) construire

by Fernandez Cazorla Meyer Marilia
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Book cover type: Paperback
  • ISBN13: 9782343234199
  • Binding: Paperback
  • Subject: N/A
  • Publisher: Editions L'Harmattan
  • Publisher Imprint: Editions L'Harmattan
  • Publication Date:
  • Pages: 128
  • Original Price: USD 18.4
  • Language: French
  • Edition: N/A
  • Item Weight: 150 grams
  • BISAC Subject(s): General

Avez-vous d�j� eu l'impression, devant une simple assiette de nourriture, d'�tre transport� dans vos souvenirs ? Ces souvenirs font partie de votre identit�. Tout au long de nos vies, l'identit� est constamment n�goci�e, en particulier chez les personnes affect�es par le processus de migration. Pour les migrants, la culture culinaire de leur pays d'origine les aide � trouver des rep�res dans leur nouvelle vie. En raison de la p�riode d'essor que traverse la gastronomie p�ruvienne - et compte tenu de l'histoire de l'identit� fractur�e du pays -, la cuisine p�ruvienne est devenue, au fil du temps, un moyen d'affirmation identitaire. Ce livre permet de retracer la reconstruction de l'identit� migrante des femmes p�ruviennes en Suisse gr�ce � la culture culinaire.

Fernandez Cazorla Meyer Marilia: - Marilia Fernández Cazorla-Meyer a passé son enfance à Cusco et fait ses études à Lima. Depuis quelques années, elle a trouvé un nouveau lieu de vie en Suisse romande. Elle est titulaire d'un Bachelor en Communication et Publicité de l'Universidad Peruana des Ciencias Aplicadas (UPC) et d'un Master en Sociologie de l'Université de Genève.

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